Die Bezeichnung R.D. steht für «Récemment Dégorgé», vor kurzem degorgiert. Im Jahre 1961 kreierte Madame Bollinger diesen legendären Jahrgang und bot so der Welt die Möglichkeit, einen Champagner zu kosten, dessen Reifezeit auf der Hefe bis an die Grenzen des Möglichen reicht. Ihre große Vision: Liebhabern die Gelegenheit bieten, diesen so besonderen Augenblick zu teilen, in dem der vorkurzem degorgierte Champagner eine außergewöhnliche Frische und aromatische Ausdruckskraft entfaltet.

Pinot noir (60%), Chardonnay (40%)

Allergene: Contains sulphites

To the eye: superb deep colour ; intense light. To the nose: great depth ; hints of cashew and honey, flavours of caramelized apple pie; woods and mushroom fricassee aromas. To the palate: complex stone fruit aromas revealed by time ; notes of mocha, cocoa and truffle; great structure.